کامیابی تنها در این است که بتوانی زندگی را به شیوه خودسپری کنی.
خوش آمدید - امروز : چهارشنبه ۴ مرداد ۱۳۹۶

طرز تهیه آش ماست شیرازی+مواد لازم

آش ماست شیرازی

این آش سبک خوش طعم و بسیار مناسب برای افطار می باشد.


مواد لازم :

گوشت ۱۲۵ گرم
لپه ۱۲۵ گرم
برنج ۲۰۰ گرم
سبزی (ترخان و شوید) ۱ پیمانه
ماست غلیط ۵۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه

به میزان لازم

طرز تهیه :
لپه و برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید.

گوشت را با پیاز خورد شده و نمک و فلفل و زردچوبه آب پز کنید . سپس استخوان های آن را جدا کرده و له کنید.

آش ماست شیرازی
لپه را هم جداگانه بپزید.

طرز تهیه آش ماست شیرازی

برنج را با حدود هفت پیمانه آب بگذارید با شعله ملایم  بپزد و حسابی له شود .

طرز تهیه آش ماست شیرازی,مواد لازم برای تهیه آش ماست شیرازی

سبزی را که ریز خورد شده است را به برنج بیفزایید و اجازه دهید سبزی بپزد .

آش ماست شیرازی

سپس لپه و گوشت میکس شده را اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید با شعله کم آش غلیظ شده و جا بیفتد. هر از گاهی آش را هم بزنید تا ته نگیرد و آماده شود.

طرز تهیه آش ماست شیرازی برای افطار

این آش را باید مقداری سفت تر از حد انتظار از روی اجاق بردارید. چون با اضافه شدن ماست دوباره کمی رقیق می شود .

اش ماست شیرازی

ماست را با نمک و فلفل مخلوط کنید .

طرز تهیه آش ماست شیرازی

وقتی شعله را خاموش کردید اجازه دهید تا آش  از داغی بیفته وکمی سرد بشه .
سپس ماست را به آن افزوده و مخلوط کرده و در ظرف سرو ریخته و با فلفل سیاه تزیین و نوش جان فرمایید .
نکته :
اگر ماست را به آش داغ اضافه کنید ممکن است ماست کمی بریده بریده شود .

طرز تهیه آش ماست شیرازی

منبع : baharsite.com